Чеснок и лук защищают от развития остеоартрита

Этот вывод сделали эксперты из Королевского колледжа Лондона и Университета Восточной Англии. Специалисты проанализировали состояние здоровья 1000 здоровых близнецов. У большинства не было никаких симптомов проявления артрита. Они исследовали рацион питания близнецов и просканировали кости при помощи рентгена. В результате ими были выявлены симптомы остеоартрита у определенной группы участниц. В итоге стало известно, что женщины, которые потребляли лук и чеснок, практически не имели проявлений остеоартрита в бедренном суставе. Ученые считают, что основной секрет чеснока заключается в соединениях, которые носят названия диаллиловый дисульфид. Он сокращает количество энзимов, которые травмируют хрящи.